唐代诗人白居易写道:新雪对新酒,忆同倾一杯。天然须访戴,不用待延枚。冬日,由原先的与老友围坐在火炉边喝酒赏美景,演变成捧着热火朝天的奶茶、甜糯的烤板栗、酸甜的冰糖葫芦和黄澄澄的烤地瓜。现如今,“冬天四件套”成为今世许多年轻人冬天打卡清单的项目之一。
在寒冷的寒风中,手捧一杯甜美又温暖的奶茶,好像抵挡了一切酷寒,让整个身体都暖烘烘的。冬天的榜首杯奶茶为入冬增添了不少典礼感。冬日的奶茶总是与其他时节的奶茶有些不同,不只在口味上更偏甜一些,在小料的选择和口感上也更充分。市民何静说,夏日在喝奶茶时更乐意选择茶味重的奶茶,还会选择果茶、冰沙类等,在加料时也会优先选择果砖、椰果等口感清新的小料。进入冬天后,厚乳、芋泥等“扎实”的小料更遭到门客们的喜爱,豆乳奶茶、酒酿奶茶等可做热饮的奶茶品类是必点榜单上的“座上宾”。
栗香市前火,菊影故园霜。众人在冒着热气、发出诱人香气的炉子前排着长队是糖炒板栗货摊、店肆前最常见的景色。冒着冷风走在街头,怀中抱着一份刚出锅的糖炒板栗,甜味透过纸袋钻进鼻腔,总是令人不由得停下脚步从袋中掏出一粒来解解馋。板栗不只好吃,还具有必定的营养价值。板栗肉质细密、含糖量及蛋白质较高,通过糖炒后外壳色彩更深、更亮、更有胃口,是佐餐、零食以及果腹的选择之一。
朦胧的路灯下,一辆寒酸的三轮板车上放着一个巨大的炉子,翻开盖子,白气带着清甜的气味扑面而来,一个个看似毫不起眼的烤红薯灵巧地躺在灶膛中等候被人选择。这样的场景大概是许多市民儿时的回想。“没有烤红薯的冬天是不完整的冬天。”选出最心仪的烤红薯,皱巴巴的外皮上还有糖水的痕迹,扯开外皮,显露金黄色的“内胆”,趁热咬下一口,滚烫的红薯肉在舌尖跳动。通过烤制的红薯愈加甜美、香软,是冬天中的“代表滋味”。随年代的开展,烤红薯选用更环保卫生的电烤箱,但回忆中的甘旨仍旧没变。
冰糖葫芦,在以甜香、暖热为潮流的冬天别出心裁。一粒粒晶莹剔透的山楂红果果装点了色彩暗淡的冬日。在口感上,冰糖葫芦吃起来又酸又甜,透着冰凉,开胃、解腻。市面上还有草莓、圣女果乃至蔬菜制成林林总总的糖葫芦,好吃又别致,可以彻底满意年轻人的猎奇心思。
有了“冬天四件套”的加持,严寒的冬天好像多了少许等待和安慰,也让冬日韶光变得更甜香四溢。
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